Mata kuliah ini membahas tentang perbedaan mikroorganisme prokariotik dan eukariotik, morfologi bakteri, kultivasi, pertumbuhan  dan reproduksi bakteri serta patogenitas bakteri. Jamur, Alga, Protozoa dan Virus yang meliputi cara reproduksi dan sifat sifat fisiologinya. Kontrol terhadap mikroorganisme meliputi zat zat yang mampu menghambat partumbuhan mikroorganisme.